Dans la continuité de mon post d'hier, je voulais simplement vous faire partager 2 ou 3 idées de goûter home made et RAPIDES à faire. En réalité c'est surtout pour vous donner la recette de ma galette des rois, qui est en fait celle de ma maman...
1. FRUITS au CHOCOLAT
On coupe des fruits en morceaux comme pour une salade de fruits, on fait fondre quelques carreaux de chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau et on le verse par dessus! C'est parfait quand on a quelques fruits abandonnés (poires un peu trop mures, bananes un peu marrons, mandarines bonnes mais qu'on a trop vu...)
2. YAOURT "c'est moi qui mélange"
Yaourt nature au sucre et à la cannelle
Yaourt nature à la confiture
Yaourt nature au miel
On sait ce qu'il y a dedans et en plus on peut doser!
3.MOELLEUX au CHOCOLAT (ou le gâteau "pas de panique")
3oeufs, 130g sucre, 180g chocolat noir fondu, 170g beurre, 50g farine, 1 pincée de sel
Mélanger tout dans l'ordre, verser dans un moule beurré/fariné (ou mettre du papier cuisson) mettre au four environ 25min à 200°c
On peut mettre des petits vermicelles de couleurs dessus.
4.GALETTE des ROIS
2 pâtes feuilletées pré-étalées, 150g amande en poudre, 100g sucre, 3 noix de beurre, 3 jaunes d’œuf
Prélever un peu de jaune d’œuf dans un verre (rajouter 2 gouttes d'eau) pour badigeonner la galette à la fin . Mélanger amandes, sucre, beurre et jaune d'oeuf. Étaler le mélange sur la première pâte. Déposer la fève. Rabaisser les bords par-dessus. Découper un cercle plus petit dans la seconde pâte et Fermer la galette en humectant les bords. Faire des petits trous et des lignes avec la fourchette et badigeonner avec le jaune. Cuire à 180°c jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
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